5旬夫妻打饼子正生意火爆,今年却不想干了,看

5旬夫妻打饼子正生意火爆,今年却不想干了,看

时间:2020-01-10 11:39 作者:admin 点击:
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近日摄影师与影友外出采风路过山西省芮城县一个叫陌南的农村小镇,影友午饭买饼子来到了这对中年夫妻的摊位上,他们看到我们非常热情,旁边卖面条的美女说这家饼子店在小镇上独树一帜,生意火爆,几十年了都是这样,当地人都很喜欢来吃她家的饼子。

大哥姓李,大姐姓裴,今年都是年近6旬的人了,李大哥说他们就是小镇上的当地农民,说起打饼子的事情他不好意思地笑了笑说,老婆是他的师傅,老婆在家以前就是个巧手媳妇,做的农家美食都是一流,左邻右舍都称赞,特别是在家里蒸馍烙饼做面食的手艺最好,20年前她自己揣摩着学会打饼子,然后他们就在小镇上租下门面开始做生意。

李大哥说小镇上的饼子摊多达10几家,要想在在这里站住脚可不是件容易的事情,老婆子就靠着自己摸索研究出一种调料品加入饼子中,打出来的饼子有一种独特的口味,所以门店开张后生意一直火爆,逢集赶会的日子一天能卖1000多个,平时一天也有五六百个。

李大哥家饼子好吃的秘密就在这盆调料里,他的调料是用花椒叶子和葱花搅进油酥里,打饼子的时候按照一定的比例合在面中,所以饼子做成就有一种独特的香味。

20年来李大哥和裴大姐一边种庄稼一边经营饼子铺,养活着一家人,生意好让他们很满意,但是前几年却发生了一件让他们郁闷的事情,直到现在都压在心底。裴大姐说10年前儿子娶了媳妇,生下孩子后儿媳妇却不声不响地跟上人跑了,留下小孙女没有人管,无奈他们只好一边打饼子一边养活小孙女。

就这样一直过了好几年,到现在小孙女都9岁了还是他们照顾,三年前儿子又娶了个云南媳妇,为了多赚钱就让他们小夫妻在县城里也开了一家饼子店,但是生意不好,常常让李大哥夫妻很担心,现在自己年纪慢慢大了,还有这个9岁的岁女要照看,觉得有点累了。

李大哥夫妻一边养活孙女一边经营饼子铺确实有点力不从心,他们的饼子铺生意很好,又不想放弃,儿子儿媳在县城生意不好,他们就想把这个饼子铺交给小夫妻,但是还不知道孩子们愿不愿意,能不能经营好,所以现在心里很矛盾,也很担心。

图为李大哥掰开一个饼子让我们看里边的花椒叶和葱花。

李大哥说经营饼子铺这些年非常不容易,能成功都是靠着他们夫妻两个一步一步自己走出来的,20多年了在小镇上有着很大的消费群体,当地农民都喜欢吃自家的农家风味美食油酥葱花饼。

李大哥说孙女以后的路很长,生活上还需要他们老夫妻来照顾,打饼子养大了她同时饼子铺也养活了一家人,他希望儿子和儿媳能回来接手他的饼子铺,在小镇上把生意做好就行了,他们老夫妻回农村种庄稼,看着孙女享受享受天伦之乐。各位您觉得李大哥夫妻的想法怎么样?【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】